小光的美食天地

作者: eric5389 (eric) 看板: Coffee
標題: Re: [器材] 最近想買個Bialetti Brikka
時間: Tue Jul 24 10:13:59 2012

Brikka 似乎沒有減量片，所以打算買4人壼而沖一半，好像填粉上會有些難度。
我實際量過，二人份壼使用咖啡粉約16g，裝入下壼水量約80cc，製作成咖啡不到60cc。至於四人份壼使用咖啡粉24g，水量160cc，製作咖啡約120cc。
我家夫妻二人都愛卡布，因此加上奶泡使用二人壼就剛剛好。不過如果有客人來就需要連煮二次，那壼身很燙很難拆，就手忙腳亂了！
給你參考。

※ 引述《mmike (mmike)》之銘言：
: 最近想買個Bialetti Brikka
: 目前都是在網拍上面看, 但是價格差異蠻大的
: 請問這個會有仿冒品嗎?
: 另外請問如果買4人份的壺可以只煮兩人份的量嗎?
: 因為大部分時間只有2人會喝, 而且4人跟2人份價格差異不大
: 謝謝囉~

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◆ From: 111.252.88.238
推 laegil:如果要連煮兩次，可以煮完後拿去沖水，溫度一下子就降下來 07/24 10:51
→ laegil:好拆也不燙手，迅速擦乾就可以煮第二次 07/24 10:53

作者: coffeebeans (JamesC) 看板: Coffee
標題: [情報] Peet's 賣掉了！
時間: Tue Jul 24 14:00:51 2012

外電消息：http://0rz.tw/Wb6Mz

美西重烘焙咖啡的始祖畢特咖啡（Peet's Coffee & Tea）於本週一
宣布，以十億美元的價格賣給德國徠曼家族（Reimann family）。

畢特咖啡創立於西元1966年，由荷蘭移民 Alfred Peet 創立，以甘
香甜順的重烘焙咖啡聞名。Alfred Peet 一手訓練帶出來的首席烘焙
師 John Weaver 幾年前離開自行創業後，個人就覺得 Peet's 的咖啡
已經失去往年的味道了...如今荷蘭人創業的公司由德國人買走，也算
是歐洲來的回到歐洲，當年畢特咖啡油吱吱、甜順順的滋味應該是走
入歷史了...。

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◆ From: 118.166.227.215
推 hamburgerger:噢噢太可惜了 @@ 當年在美國遊學時喝過幾次 味道不錯 07/24 14:15
推 redddd:Peet's 喝過一次 若記憶沒有錯誤 就是波霸味.... 07/24 15:50
推 kee32:請問波霸味是指? 07/24 17:35
→ tufa:紅大應該是說焦糖化很厲害的烘豆名機Propat吧....@@" 07/24 19:05
推 kee32:這種傳說中的咖啡不管好不好喝，沒嚐過真是可惜 07/24 21:46
推 semicoma:兩年前還在跟Green Mountain爭長短 沒想到現在賣掉了 07/24 22:32
→ tufa:現在才發現我打錯了，應該是Probat才對...Ora 07/24 23:20
→ lynked:路過問一下，台北有沒有烘焙跟配方都注重焦糖化跟甜度的店? 07/24 23:38
推 ziva:http://0rz.tw/oNFo0 這家試試 07/24 23:42
推 davideason:油滋滋甜順順的 PEET's 真的幾年前就喝不到惹 07/25 01:21

作者: aton369 (Teii) 看板: Coffee
標題: [器材] 電動磨豆機的選擇
時間: Tue Jul 24 11:28:39 2012

目前我是用飛馬600N
主要都是手沖或賽風
最近想要升級磨豆機，想在以下兩台擇其一
小富士跟飛馬901N
小富士對手沖來說應該是最佳選擇了
但901N的好處的話，日後如果有玩義式的話也能派上用場，價格也較便宜
所以想請教版友901N跟小富士在手沖上，口感會差很多嗎？

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◆ From: 114.38.85.68
推 addy760627:我推小富士 不錯用 07/24 16:23
推 TWCHIEN:900的較銳利，小富士較溫潤；兩台擇一，我會選901。 07/24 16:40
推 jache168:如果日後要玩義式,推901~~ 07/24 21:49

作者: guanning (guan) 看板: CAFENCAKE
標題: [問題] 阿默蛋糕
時間: Fri Feb 10 12:16:09 2012

最近爸媽生日
想買顆好吃的蛋糕
之前吃過阿默的蛋糕
乳酪蛋糕驚為天人 不過爸媽不吃乳酪
不知道還有哪款口味適合老人家的?
謝謝

--
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◆ From: 140.113.179.2
推 starq:荷蘭貴族手工蛋糕很細緻 適合長輩吃喔! 02/10 13:24
推 kakashi1006:荷蘭貴族手工蛋糕+1 02/10 23:19
推 peifen:荷蘭貴族手工蛋糕好吃,但是它只有長條沒有圓形的 02/11 00:28
推 mikageyoru:荷蘭貴族手工蛋糕+1 02/11 07:21
推 solitude1979:推荷蘭貴族手工蛋糕~買給爺奶吃過，他們都很喜歡^^ 02/11 16:21
推 chingbean:荷蘭+1 真的好好吃哦!! 02/12 22:19
→ genius7312:摩卡馬士卡邦(不甜 似提拉米蘇口感) ^^ 02/13 09:30
推 LoVeDIE7:=w=哇 好多人都愛荷蘭貴族手工蛋糕 我家只有我愛 孤單吶 02/14 01:43
→ mooncatQ:千層什麼的(全名我忘了)我爸媽和我都很愛!! 02/15 19:03
→ stratos1111:荷蘭貴族偏Q硬又油膩，不適合牙口差又需少油的長輩 02/16 17:31
→ stratos1111:阿默的乳酪驚為天人？假如是日本高鈣乳酪...那太誇張 02/16 17:32
→ stratos1111:那是很輕很輕的乳酪蛋糕，蛋糕體也很鬆，反而適合老人 02/16 17:32
→ stratos1111:但真的就是很普通的蛋糕。荷蘭醍醐算重乳酪，還不錯 02/16 17:33
→ stratos1111:可惜蛋糕跟下方餅乾底很不搭這缺點，不愛乳酪也別選 02/16 17:34
→ stratos1111:依照你狀況我推薦他的提拉米蘇可能比較合適 02/16 17:35

作者: wcm320 (peacenik) 看板: CAFENCAKE
標題: [問題] 諾貝爾還是奕順軒的奶凍捲好吃呢?
時間: Sun Feb 12 05:17:43 2012

大家好 ^ ^

我已經吃過奕順軒兩種口味的奶凍捲-芋頭及花生
味道真是相當好吃
一開始大家是大推它家的芋頭
在我吃來是芋頭奶凍包覆明顯的鮮奶油 芋頭很香 吃兩塊就會吃不下了
但我吃到花生之後覺得花生更吸引我
以為會像吉比花生醬那樣濃郁顏色也深
實品和內餡都是清淡到不行的白色系
奶凍裡花生是煮到軟軟帶點彈性許多的半顆花生組成
整體吃起來就像吃了蛋糕狀的花生湯

芋頭和花生的甜度相比是芋頭>花生

諾貝爾聽說是第一家奶凍捲的始袓
我沒有吃過想請教兩家都吃過的朋友比較一下

BTW
有次去宜蘭玩
看到一家糕餅店門面很誇張
還說"這間店廣告貼的亂七八糟 品味也太差了吧 看了就不想進去 東西一定也不怎麼樣"
賀!吃到男友帶回來的奶凍捲才知道那家店是奕順軒
早知道它奶凍捲這麼強大
我回台北一定買個幾十條自吃兼分送親友的啊!!!

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◆ From: 59.115.130.128
推 gaila:奕順軒比較不甜順口！而且草莓比較大顆 02/12 09:29
推 mayday0714:奕順軒+1:)花生奶凍好好吃! 02/12 11:26
推 momopara:奕順軒的比較不會膩 02/12 13:19
推 stravinsky:奕順軒+1 02/12 15:56
推 dolayaki:諾貝爾比較容易膩(奶味太重) 在地人都推奕順軒 02/13 11:09
→ adesso:在地人推奕順軒+1 他家的桂圓蛋糕也很好吃! 料多.不油膩 02/13 16:34
推 satriani:兩家都吃過,奕順軒讚,且服務態度和試吃的慷慨,奕順軒大勝 02/13 23:37
推 vinita:我喜歡奕順軒..不會奶味很重 02/14 13:09
推 tsulingrinn:我比較愛諾貝爾 02/14 17:44
推 sallyfun:在地人推諾貝爾 02/14 22:46
→ sallyfun:但推亦順軒的麵包跟桂圓蛋糕 02/14 22:46
推 muse1313:奕順軒 諾貝爾好膩 02/15 09:57
推 stratos1111:諾貝爾好膩+1，不是不好吃就是奶油多了點 02/16 17:29
→ stratos1111:膩一點的好處是吃一小塊就剛剛好，反而不會吃很多 02/16 17:29
推 wi70287:奕順軒+1 花生的好好吃歐 02/18 18:48

作者: gozoman (音符) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: [問題] 咖啡弄還是米朗琪呢??
時間: Wed Feb 8 22:55:47 2012

之前都是去米朗琪,今日去咖啡弄站前店
大推米朗琪！！！
咖啡弄,我想除非米朗琪休息,否則我想我再也不會去咖啡弄了
今日印象不是很好
總匯三明治的肉有肉腥味...
三明治內的蕃茄頗生...
重點雖然是鬆餅（兩者差異不大,本身覺得咖啡弄比米朗琪再厚些）
但論鹹食：基本的總匯三明治有肉腥味
就讓我大大折扣囉＝＝
飲料呢，本身認為咖啡弄的鮮果茶偏酸
米朗琪的比較剛好
兩家都是一個小時半
服務態度也覺得米朗琪比較親切
不曉得是不是站前店的問題
因為我朋友去其他分店
沒遇過服務人員態度上的問題
所以大大考慮看看囉
純屬個人意見^^"

※ 引述《otggto (otgggto)》之銘言：
: 一直想去這兩家店吃吃看
: 板上也很多心得文
: 只是好像越看越霧煞煞 @.@
: 不知道該選哪一家呢.....
: 應該說:
: 看大家的心得 草莓冰淇淋鬆餅應該是必點吧
: 哪一家好吃呢??
: 飲料的話 那一家好喝?? 還是其實差不多??
: 另外，米朗琪是不是無法久坐?? 會不會趕人??
: 感覺生意很好 坐太久對外面的人很不好意思 :p
: 米朗琪 大家都是幾點去抽號碼牌??
: 不好意思~~問題有點多....
: 真心感謝耐心回答^^

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◆ From: 42.72.150.7
推 Harsen:只去過站前咖啡弄，空間很擠工讀生冷冷的，不會想再去 02/10 14:27

作者: finland777 (芬蘭還是波蘭?!) 看板: CAFENCAKE
標題: [問題] 推薦北車附近蛋糕下午茶
時間: Sat Feb 4 22:17:26 2012

最近因為要與朋友聚餐

所以要在台北找聚餐的地方

想要到交通方便的台北車站去吃下午茶、蛋糕

不知道那附近有無推薦的下午茶店

或是蛋糕吃到飽之類的店??

--
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◆ From: 58.115.135.140
推 pggi:館前路上面有森田牧場 下午茶是蛋糕吃到飽 02/04 22:23
推 liuenchi:屈臣氏樓上有一家咖啡弄 不過可能要先訂位 02/05 15:14
推 mayday0714:京站B3有蠻多的呀 02/05 16:10
→ finland777:謝謝各位大大~ 02/05 17:50
推 sempiternal:京站1樓的紅色繽氛 02/07 01:45
推 valenlarsson:純吃蛋糕的話 森田牧場真的很划算 蛋糕都現場在作! 02/18 19:54

作者: zqxwce (小愛) 看板: CAFENCAKE
標題: [問題] 討厭很厚實的鬆餅!!!hate!!!
時間: Sun Jan 29 01:40:25 2012

近年來突然發現默默流行著厚實又大塊的不像話的鬆餅
ex中山站的米朗祺 東區的咖啡弄
那種厚又紮實的口感 一開始上桌熱熱的還ok 到等到有一點點微涼之後.....
天啊~真的難以入口!乾死無水份 厚又硬咬都咬不動
150~180元的鬆餅盤往往只吃了50元的分量就不行了
只有打包回家
結果回去也難吃死~根本不想碰

我討厭這種時下流行的巨大塊頭鬆餅!!!

hate!!!!!!!

我偏愛傳統偏薄的鬆餅
例如丹堤咖啡的平價陽春型鬆餅

只有清湯掛麵的微焦鬆餅配上一點點的鮮奶油
口感外微焦酥 內軟Q
即使涼了也好吃~

想請問有沒有人有推薦像是丹堤這樣的鬆餅?
若是有美好氣氛的店更好!

--
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◆ From: 118.167.11.171
推 derainr:師大的鬆餅日可以試試看 01/29 17:14
推 shin0620:真的 我也好討厭那種厚厚的鬆餅唷 01/29 22:02
推 seamoon:個人還蠻喜歡hana的鬆餅 或許因為花瓣形狀 所以偏薄 01/29 22:11
推 sephilia:HUGCAFE~在永安市場站 01/29 23:49
推 berg:不要臉的自己推薦一下，我們店裡的列日鬆餅冷了也好吃 01/30 00:23
→ berg:店名"The Lobby of Simple Kaffa"，在東區ZARA後面那一帶 01/30 00:24
→ muse1313:但是樓上的鬆餅超貴...吃過但不記得了 01/30 01:28
推 VertFeuille:推simple kaffa的鬆餅 抹茶口味超好吃！ 咖啡也好喝！ 01/30 12:58
推 breadie:可以試試看師大的鬆餅日和東區的方糖 01/30 21:54
推 ab2:推方糖的鬆餅=w= 02/01 11:41
推 jung:推simple kaffa烈日鬆餅 比日本大排長龍的Manneken還好吃 02/02 02:39

作者: iskgre (fourlun) 看板: CAFENCAKE
標題: [情報] 雲林斗六塔吉特專賣店 重新裝潢
時間: Fri Jan 20 20:24:05 2012



該門市原本名稱是 喜師傅

但最近重新裝潢完成 原來是之前在網路平台X天甜食排行第一名


塔吉特千層蛋糕的專賣店 可能怕消費者認不得吧 這次也把名稱改成 塔吉特了

不過這兩天經過 之前的招牌好像還沒換只看到小的 看來過年都非常的忙碌

後來詢問後 裝潢後的最新優惠是




購買八吋千層蛋糕就是果凍布丁(聽店員說是裡面有果肉的布丁)

不過在下身上銀盤太少 無法買一個八吋的千層蛋糕

過兩天再去買一個來試試看 再來發個心得文~~~

活動內文(網頁上抓的)



網路NO.1塔吉特千層蛋糕
推出過年伴手禮活動『不嗑瓜子，呷果籽』
香甜水果做成的果凍，吃得到新鮮果肉
再也沒有比呷果籽吃起來更健康又美味的伴手禮啦！
即日起至２月４日購買八吋千層蛋糕即送價值１５０元的三入呷果籽布丁禮盒！

優惠只限在"斗六門市"店噢！
店址就在　雲林縣斗六市大同路６０號，大同路與太平老街交叉路口。



網頁：http://ppt.cc/i8e9


祝各位愛好蛋糕咖啡的鄉民們 新年快樂~~

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◆ From: 123.205.99.101

作者: wlsherica (文字工作者) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 台北 SOL光吧
時間: Thu Jan 19 18:55:05 2012


SOL(光吧)
電話：02-2389-2627
地址：台北市西寧南路179號(西門町河岸留言旁)
營業時間：12:00-03:00
造訪時間：2012-01

推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/85933370


在朋友推薦下來到位於西門町紅樓附近的「SOL(光吧)」

SOL靠近河岸留言，等待下午開門時~還可逛逛附近的創意商店

欣賞創作者們的巧思與心血結晶 b(￣▽￣)d


不確定顧吧檯的是不是老闆，感覺很年輕~不到30歲吧！

菜單分成兩部分：酒、咖啡 (￣口￣)!!

白天怎麼可以喝酒呢？是不是...當然要喝咖啡啦！

凌晨四點才睡..都快死了.... ╮(╯▽╰)╭


似乎很久沒有這樣~將下午時光貢獻給一杯咖啡

咖啡何時成為支撐整天工作的補給品？

老是盯著電腦螢幕~一邊移動滑鼠、一邊拿著馬克杯喝咖啡

咖啡的香味在壓力之下似乎顯得那樣渺小與不重要

哎呀~這樣的生活太糟糕了....╮(╯◇╰)╭


【橘皮拿鐵-$120】

第一次看到咖啡有橘皮口味...倒是看過香蕉口味的~XD

馬克杯的印花還蠻個性的，有對我的味 <(￣︶￣)/

普普風的奶泡上看得到一點一點淺橘色的佐料~靠近一聞只有咖啡撲鼻香


一入口...整個就是春天來啦~~柑橘的清爽配上拿鐵，感覺極度不搭配的組合

卻意外地相處融洽，散發的柑橘味有種在大草原上奔跑的情境！(￣y▽￣)╭

第一次喝到如此清爽、成熟的咖啡，極力推薦！


【黑糖拿鐵-$120】

朋友大力推荐的黑糖拿鐵，短短兩小時間就乾掉兩杯！厲害吧

奶泡將物理的表面張力發揮得淋漓盡致，老闆端上來時一群人嘆為觀止XD

吧檯後端的老闆製作黑糖咖啡時，我們隱約看到他有拿出噴槍~可能是弄黑糖吧？

除了有黑糖香氣外，咖啡奶泡喝起來還有砂糖顆粒...頗神奇的滋味 ψ(￣︶￣)

有別於橘皮拿鐵，黑糖拿鐵的糖度大概是星巴克太妃糖拿鐵的半糖吧！(個人感覺)

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一群人就這樣嘻笑聊天喝咖啡，在紅樓一角度過優閒的下午

偶爾與朋友享受這樣一段時光，挺不賴

橘皮拿鐵真的很優！╭(′▽`)╭(′▽`)╯


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◆ From: 219.86.133.37
※ 編輯: wlsherica 來自: 219.86.133.37 (01/19 22:42)

作者: tgbn (話梅) 看板: CAFENCAKE
標題: [問題] 最好吃的鬆餅店在哪裡
時間: Thu Jan 19 17:58:47 2012

鬆餅一種讓我不能自拔的食物
不知道大家吃過的鬆餅，最好吃的那種，都在哪裡吃到的
我要趁假期去獎賞一下我辛苦一年的身體


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◆ From: 117.136.8.2
推 duebe:我喜歡咖啡弄 01/23 15:03
推 peower:米朗奇~咖啡弄都不錯~ 中和景安站旁的"私藏不藏私"超讚 01/26 23:56
推 linyincherng:米朗奇! 01/27 19:42
推 misha37:大直的庫卡咖啡!鬆餅是脆的,也很不錯 01/28 02:26
推 chunyingliao:Chef's waffle有不同於普通鬆餅的脆感跟嚼感，道地! 03/03 01:48

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Bingo
標題: [食記] 花蓮 包心粉圓
時間: Thu Sep 10 14:33:23 2009

※ [本文轉錄自 Hualien 看板]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Hualien
標題: [食記] 花蓮 包心粉圓
時間: Wed Sep 9 11:39:28 2009

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/24945662



包心粉圓其實台北就有了，而最有名的店相信是在羅東夜市裡那家，幾乎天
天排滿了人潮，尤其是假日，而來到花蓮，雖然旁邊有一家也很有名的五霸
，而且我們也吃了，但我個人是沒點，只吃了一小口，所以就不寫五霸的食
記了，在吃五霸的時候，朋友說隔壁的包心粉圓也很棒，讓他吃了久久不能
自己，雖然他是在羅東夜市吃的，但吃完五霸的隔天，我們就再來原地，吃
看看包心粉圓。

包心粉圓＋煉乳冰＄45


包心粉圓的冰和粉圓是分開的，煉乳冰很簡單，就是煉乳淋上冰，而且煉乳
和冰不夠都還可以續加，實在相當慷慨，粉圓比一般的粉圓來得大顆，而且
是熱的，吃的時候把粉圓淋在冰上，冰會慢慢溶化，溫熱的粉圓吃起來非常
的滑Q，本身也帶著甜味，口感相當特別好吃，不過吃到最後覺得蠻甜的，有
點小膩，可能是我比較不習慣吃那麼甜吧！

包心粉圓
地址：花蓮縣花蓮市博愛街163號
電話：03-8333238

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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


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作者: etbaby (純真) 看板: Bingo
標題: [食記] 花蓮市。蔡記豆花
時間: Mon Sep 7 22:54:59 2009

※ [本文轉錄自 Hualien 看板]

作者: etbaby (純真) 看板: Hualien
標題: [食記] 花蓮市。蔡記豆花
時間: Mon Sep 7 22:52:53 2009

網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/29235894


店名：蔡記豆花
店址：花蓮市民國路73號
電話：03-831-3533；0933-483-266
營業時間：1300-2300

吃完了魚丸湯之後，我們便前往七星潭，因為天氣實在不佳，加上和老師一起出來，怕一直拍照很破壞興致
，便收起了相機，好好感受七星潭。待到近七點，天色都暗了，我們才啟程回市區，進行
下一個美食之族:p

大概我真的有點小中暑，因此到了晚上仍沒有什麼胃口，所以拒絕了炸蛋蔥油餅的誘惑（
嗚∼）。雖然沒吃到大名氣的炸蛋蔥油餅，老師便帶我前往品嘗她很喜愛的「蔡記豆花」
。在東華大學附近的「蔡記豆花」是本店，老師之前都要到東華才吃得到，自從市區開了
分店之後，老師說要吃到好吃的「蔡記豆花」就方便多囉。

市區裡的「蔡記豆花」生意頗不錯，內用外帶的顧客都不少。抵達之後，在老師的大力推
薦之下我們點了招牌的「薏仁牛奶」及「仙草奶凍」。老師說因為我第一次來，一定要吃
「薏仁牛奶」看看，老師這麼推薦，讓我還沒吃就開始期待囉！


如果第一次造訪不曉得要點什麼的話，可以看看櫃檯上的人氣推薦小牌子哦，看完之後會
更不知道要點什麼了，哈哈哈哈哈！


店裡相當整齊明亮，空間也很寬敞，
是適合大家來這裡點個甜品，坐著聊聊天休息一下:)


仙草奶凍／30元
仙草奶凍加上剉冰真的是很不一樣，讓我一開始一直很疑惑著明明是點「仙草奶凍」，怎
麼上來的甜點像是「仙草剉冰」。

蔡記豆花的仙草標榜著傳統客家風味的仙草，嘗起來口感挺軟Q的，搭配剉冰及牛奶入口
，除了會有奶香味之外，其口感更是特別，夏天吃真的是很不賴！


薏仁牛奶／30元
滿大一碗的「薏仁牛奶」，看到這一碗心想著大概吃完就又飽了吧……Orz（戰鬥力年年
減退中）。整碗薏仁湯真是濃又稠耶，薏仁燉煮地很好吃，加上香濃的牛奶真是有很搭，
要獲取女性朋友的芳心用這一味就對了


*
當天我在拍照的時候，疑似小老闆的男孩在清理隔壁桌子後，走到我身後突然說了一句：
「我拍得比較好啦∼」後來我就給他看我拍的照片，結果他還是說：「我拍的比較好」，
拿相機拍食物這麼久，真的是第一次遇上這麼妙的事。

其實這才是我到花蓮的第一天而已，不曉得是不是因為我獨自旅行的緣故，總是遇上一些
很親切的人、很溫暖的事、很熱情的笑容。所以，我一點也不覺得很孤獨，對於這一次的
一個人的旅行。反而，很自在、很自在。...



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◆ From: 114.32.191.110

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◆ From: 114.32.191.110

作者: angel791022 (您好:;我是麵麵*) 看板: Bingo
標題: [其他] 現在TVBS 播的冰品
時間: Sun Sep 6 16:47:13 2009



全部看起來都超好吃的阿
一下是冰糖蓮子
一下子是秤重的冰品
一下子又是建國中學附近的冰品
一下子又是 加冰淇淋還有水果的冰 (一樓只有五個座位)




都吸引到我了
哪裡才知道哪裡有這些冰品呢?

是有出雜誌是啥的嗎?
有誰能給資訊呢



好想吃 (流口水)






--

有些事情
如果不去試
那麼就永遠不會成功

摔得一蹋糊塗

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◆ From: 114.42.130.60
推 fayachiu:建中附近的冰品就是 建中黑糖冰吧 09/06 19:48
推 DINGY:秤重的 就是高雄的品元了 09/06 20:13
→ illkids:品元好吃 09/07 00:49

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Bingo
標題: [冰冰] 台中 統元豆花
時間: Sun Sep 6 12:37:30 2009

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25022494


在大甲看完電影後，就要起身前往台中市，朋友推薦我們到精誠路的統元豆
花吃冰，說是便宜划算又大碗，所以我們到了台中市，在一中街隨便吃點小
吃後，就來了統元豆花吃冰。

粉圓竹碳豆花


竹碳豆花的顏色其實和黑豆花頗像的，不過沒有黑豆花的香味，但這碗豆花
確實是相當大碗，糖水甜度適中，吃起來不會甜膩，豆花口感稍硬一些，但
還算不錯吃，粉圓就普通了些，沒有什麼特別的，但份量也蠻多的。朋友點
了挫冰，超級大碗，根本就吃不完，果然如大甲的朋友所說的，又大碗又便
宜，而且也不錯吃。

統元豆花
地址：台中市精誠二路2號
電話：04-23195757
網頁：http://101gmall.com.tw/0423195757/

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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Bingo
標題: [冰冰] 士林夜市 - 仙人掌雪花冰
時間: Fri Sep 4 09:29:24 2009

　　店名：仙人掌冰店

　　地址：台北市士林區安平街12之1號
　　電話：(02)28812077
　　推薦美食：各式綿綿冰　60元

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031813

　　禮拜天那天去了已經好久沒來到的士林夜市，不過會來這邊也算滿驚訝的，因為中午
才剛吃完泡菜而已，而且又去富利得利吃豬腳當作下午茶，沒錯就是吃豬腳當下午茶，是
那個誰誰誰約兩點半吃豬腳的，一整個肚子很撐的狀態還要來士林，聽到時一整個傻眼，
還好小馬只是帶我們來吃雪花冰而已，還算可以接受的範圍，

　　據曾在士林夜市混過的小馬所說，在士林夜市辛發亭的雪花冰最有名，但是其對面的
仙人掌雪花冰她覺得比較好吃，事實怎樣因為我沒吃過辛發亭所以不得而知，不過看到辛
發亭大排長龍的人潮，完全根本不想走進去，所以我們就到小馬說的仙人掌雪花冰去消暑
消暑，

　　仙人掌的冰品種類有挫冰、綿綿冰、果汁、切盤以及咖啡類，種類應有盡有十分繁多
，

　　威力強大的雪花冰大集合，

　　不知道誰點的綿綿月見冰，在雪花冰上打上一顆蛋黃還滿特別的，不過我沒吃到不知
道口感，等下次有誰寫到時再做連結吧，

　　泰瑞先生點的綿綿布丁，我想另一位老麥看到布丁應該都會吐了吧，不過這布丁口感
滑嫩，有一定的水準，

　　我點的綿綿花生芝麻冰，仙人掌雪花冰跟一般雪花冰不太一樣，一般的雪花冰是在雪
花冰上加配料，而仙人掌則是將雪花冰做成不一樣的口味，這樣雪花冰就的味道較均勻、
口感較明顯，很喜歡這種作法，

　　仙人掌的綿綿冰本身也跟一般雪花冰不太一樣，一般是做成片狀雪花冰，而仙人掌則
是做成絲狀，絲狀雪花冰口感又更是細緻、綿密些，而冰體本生已經有濃濃花生香味，再
加上芝麻的香氣，這滋味真是好呀，我還滿喜歡這間的雪花冰說，各位有空來士林夜市也
可以衝看看。
　
延伸閱讀：
一樣也是好吃的雪花冰
【台南】甜?冰舖 O'Smooth 　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029989

台北的冰店：
【雙連捷運站】再訪雙連圓仔湯：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12030050

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推 holmoak:他是綿綿冰不是雪花冰 雪花冰是牛奶做底 口感差很多 09/05 14:21
推 frank3732:一樣的價錢辛發亭的份量和料較少 推仙人掌的抹茶&綿芒果 06/06 18:06

作者: tiffany60733 (PEI) 看板: Bread
標題: [情報] 吳寶春義賣簽名書《吳寶春感心好食材》
時間: Mon Jul 23 14:25:20 2012

儂儂雜誌28週年慶舉辦書籍義賣！

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作者: heavenwu (愛挖鼻屎的尼力) 看板: Bingo
標題: [冰冰] 夏日來去旗山找魔法阿嬤消暑，呷冰唷！
時間: Sat Jul 21 10:28:55 2012



餐廳名稱：常美冰店（魔法阿嬤）
地 址：高雄市旗山區文中路99號
電 話：07-6612524
營業時間：09：00-21：00
價位範圍(每人)：40

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心得：
來唷來唷！！！來去呷冰∼
今年夏日真不是普通的熱，內衣沒有一天是乾的（連罩杯都升級了.....汗水升級....）
隨便動一下就滿身汗，每天早晨不需要鬧鐘，都被熾熱的陽光給熱醒
夏日也是冰品最競爭的時期，冰淇淋、挫冰都是熱賣商品
這次帶大家來去旗山找魔法阿嬤消消暑（阿嬤！我來了∼∼∼∼）

旗山有兩家魔法阿嬤分店，很多網友都推薦要來總店吃！
常美是阿嬤的名字，1945年創立，除了香蕉冰還有枝仔冰
在店內吃或者帶著走都可以，在店內吃比較有feel



每個人來要跟這個bigi的招牌猴子拍照，每看一次我就笑一次
也太三八的表情，超逗趣，好像從他腦帶給他巴下去∼



近看更是bigi，害我的臉蛋都忍不住跟他一起扭曲XD



連三拍，是不是很逗趣
怎麼可以做出這麼搞笑趣味的猴子XD，你也想從他頭上巴下去，是不是∼是不是∼∼∼



第一次來吃的可以點魔法阿嬤招牌冰，或者自己點想要吃的冰品



店內沒有華麗的裝潢，是老房子改造的
能看出擁有長久的歷史痕跡，牆面還畫上復古的店面畫像



以前的房子都有小閣樓，我阿嬤家目前也是
常美冰店的比較古老，是木頭打造的，想必在上面走動都會發出木頭摩擦吱吱作響的聲音



能看到房子上的樑柱，傳統住家的建造風味
彷彿來到了鄉下人家的住家，更有一種童年懷舊回味



可以坐在戶外或者室內吹著自然風，雖然店家未在小巷子內
依然吸引大批人潮來這裡吃一碗消暑的冰
尼力去的時候是平常日，買冰都要排隊了
假日更不用說囉∼∼想品嚐好吃的冰品就要慢慢等待！
讓魔法阿嬤幫你消暑！！



店家旁邊是一個渠道，遙望過去都是古老的住家
我個人蠻愛這種古老鄉下景色的，跟都市冰冷的高樓大廈差異很大
這樣的老舊房子讓人感到窩心，一家子窩在家裡一起生活、團圓吃飯，彷彿看到了電影場景



五顏六色的冰淇淋，顏色很鮮豔，從以前傳統的冰品，慢慢衍生更多種口味，來符合現代人的口味
想要創新或者古老口味都可以吃到唷∼



口味跟價格都清楚的在價目表上，想要自由搭配或者吃綜合的都有唷！！
光是排隊就熱呼呼了，快讓我消暑阿∼∼揪命！



6個人都點了魔法阿嬤綜合冰（招牌冰），上面是綜合的冰淇淋
下面兩球是香蕉冰淇淋，還搭配了挫冰的配料
芋頭吃起來有點甜，口感是綿密帶一點顆粒，甜蜜蜜滋味讓人很愛



一碗40元，份量其實還可以
香蕉冰淇淋融化很快，要儘快吃∼
吃起來算是挫冰跟冰淇淋的綜合口感
口味有點像彈珠汽水的味道，很清爽的氣味
抿在嘴裡，冰涼透心，很快就能消暑∼
冰淇淋的口味就還可以∼可以攪和一起吃，讓味蕾可感受到刺激感



我個人很愛這個凍品，吃起來是Q彈的
仙草的香氣很濃郁，口感很扎實，需要用咬的才行！
有點像在吃仙草凍罐頭的口感∼



很消暑的招牌冰，來旗山遊玩的朋友記得來常美冰店吃冰唷！！
透心涼的暢快，吃完就能開心的邁向下一個旅程



還有許多觀光客直接買枝仔冰回家，口味很多樣化
都是傳統手工作製成的枝仔冰，感受一下傳統冰的滋味



店家有分大小盒包裝，每一支枝仔冰只要10元唷！
買一些回家跟家人分享，送禮都不錯∼






在路口還看到一台復古計程車，能看出歷史的悠久，不知道還有沒有在行駛！
在稍微改裝一下應該很"蝦趴"，超級復古風


夏日絕對不能錯過冰品，魔法阿嬤的冰很復古
香蕉冰的口味在外面比較少見
吃起來有汽水的香氣，白皙的冰品
嗶嗶波波在舌頭上融化開，蠻刺激味覺的
跟一般冰淇淋有所差異，更有消暑清涼感
加上店家的冰品都是店家親自做的，食材也很新鮮
加上口味眾多，想吃冰、枝仔冰或者冰淇淋都有！
讓人想再來品嚐的老店家，推薦給各位消暑

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愛挖鼻屎的尼力：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu
有空來挖挖！！蘇胡∼

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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Bingo
標題: Fw: [食記] 岡山 新美冰?室
時間: Mon Jul 23 09:23:11 2012

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G3ATwj0 ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 岡山 新美冰?室
時間: Mon Jul 23 09:23:04 2012

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30644354
時間：2012/5


吃完羊肉爐後，同梯的弟兄帶我們來吃冰，來到這家老冰?店。

十分傳統的冰?室，在台北已經不好見到了，重點是價錢實在是非常便宜。

水果雪花冰$40

水果雪花冰共有三種水果，分別為香蕉、西瓜和鳳梨。雪花冰與台北的牛奶
雪花冰略有不同，而是用糖水結成的冰，吃起來有濃濃的古早味。除了冰相
當甜之外，鳳梨與西瓜也十分地甜，尤其是鳳梨，簡直都要比冰還要甜了。

新美冰?室
地址:高雄市岡山區壽天路108號
電話:07-6212313


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※ 轉錄者: blueherobest (118.165.14.131), 時間: 07/23/2012 09:23:11

作者: oarp (張小巴) 看板: Starbucks
標題: [問題] 焦糖瑪奇朵分層不見可以請他重做嗎
時間: Sun Jul 22 22:05:07 2012

今天買了兩杯焦糖瑪奇朵

一杯去冰一杯少冰

結果拿到的時候 一杯是正常的三層顏色

一杯已經是拿鐵色了

因為趕時間 所以拿了就走了


這樣被混在一起正常嗎?!

如果請店員重作 應該怎麼開口呢!?


很我好奇店員自己難道真的都沒有發現我的焦糖瑪奇朵已經混在一起了T^T

一杯有一杯沒有 很明顯啊~~~~~~~~~~~~~~~~

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◆ From: 59.104.198.118
推 iyyaaa:去冰的很快就沒分層是正常的 因為沒有冰塊啊@@ 07/22 22:08
→ iyyaaa:應該連焦糖醬都很快沉下去吧...焦糖瑪奇朵真的不建議去冰 07/22 22:08
推 j79532001:去冰的話shot倒下去的瞬間就已經融合了 07/22 22:10
→ novemberll:一定要要求店員重弄ㄚ。該三色就要三色..... 07/22 22:51
→ novemberll:熱的焦瑪，也一定記得要求要三色~~~ 07/22 22:52
→ novemberll:過一陣子，你就可以升級成。星冰樂去冰~~讚~~ 07/22 22:53
→ j79532001:但是沒有冰塊 shot和焦糖醬浮不起來呀@@ 07/22 22:54
推 yvonne60226:星冰樂可以去冰? 07/22 23:00
推 icenivek:熱的三色要用隨行杯才會看得出來吧... 07/22 23:50
→ tofutoeby:聽不出來是在說反話嗎= = 07/23 00:00
推 pineapple530:不要無理取鬧了...去冰妳自己作作看..... 07/23 00:00
→ hunterkyoko:推novem大....我要星冰樂去冰XDDD 07/23 00:08
→ oarp:之前一直都有做去冰但有分層 請問這有甚麼好酸的? 07/23 00:41
→ omit18:要喝分層就別去冰，不然跟那堤沒兩樣 07/23 00:41
推 Asicschung:這讓我想起我有一次點冰的焦糖瑪奇朵去冰，第一次點 07/23 00:50
→ Asicschung:拿來之後挺漂亮的，但真的超級冰的，我當場說可以幫我 07/23 00:51
→ Asicschung:少冰麼？店員：好！（轉身）.....（又轉回來） 07/23 00:51
→ Asicschung:店員：可是這樣就不漂亮囉！！！（超級認真） 07/23 00:52
→ Asicschung:我：.....沒沒關係... 店員：真的很不漂亮喔！！ 07/23 00:52
→ Asicschung:我：...沒關係...（這麼在意！！？XDD) 07/23 00:53
→ wiabc:去冰還是有三層啊，只是焦糖變成最下層而已，咖啡跟牛奶又不 07/23 01:22
→ wiabc:會混在一起 07/23 01:22
→ omit18:只是暫時不會，但很快就會混在一起 07/23 01:37
→ missEtsuko:𤦈斗了一下就..... 07/23 01:38
推 TGI:去冰要分層很為難人....熱的也是因為有奶泡才會分層啊 07/23 01:56
→ edctw:焦糖瑪奇朵焦糖沉澱的話，自己帶杯子真的很難洗 07/23 02:36
→ edctw:所以小弟都不會要求去冰，或是乾脆就不用外帶杯 07/23 02:36
→ boyvsgirl:還不是都要混一混喝掉...為了這個要倒掉重做?!...嘖~ 07/23 10:04
→ Keyblade:有沒有分層很重要嗎......還不是都要喝掉 07/23 11:26
→ oarp:我相信還是有人喝焦糖瑪奇朵是為了分層的口味吧!? 就是因為 07/23 16:14
→ oarp:之前拿到相同條件的焦瑪都有分層 才想問可以重做嗎 07/23 16:15
噓 joy3204:大家也太客氣了吧 去冰要求分層? 你做給我看 07/23 16:17
→ omit18:我同意原po 焦糖瑪奇朵的作法設計就是要喝分層 冰的熱的 07/23 16:57
→ omit18:風味不一樣 但是 去冰就不可能喝到分層 只是視覺上還沒 07/23 16:58
→ omit18:還沒有混合在一起罷了 07/23 16:58
→ firekent:下次請不要去冰 這樣就會有你想要的分層 07/23 20:34