小光的美食天地

作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Nightmarket
標題: Fw: [食記] 台中廟東夜市•超人氣正兆蚵仔煎麵線
時間: Fri Jul 20 23:33:00 2012

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45262231
消費時間：2012/6

頗負盛名的豐原廟東夜市人氣正兆蚵仔煎麵線，
讓我們嘗到好味道古早小吃

說起正兆蚵仔煎，當然是豐原廟東夜市的招牌之外，
應該連台中人都相當熟悉

專程到廟東夜市，
也絕對是要來這家吃吃看到底有多厲害啊

整體來說，正兆的專長應該是蚵仔，
所以不只賣蚵仔煎，還有蚵仔鏈跟蚵仔麵線

但嚴格來說，這裡的價位已經追上台北市，
一份蚵仔煎要價60元，真的是不算便宜

長型的店裡位置不少，
因為刻意錯開用餐時間，所以沒有太多人潮

在炎熱的夏天裡，在夜市吃蚵仔煎雖然過癮，
但真的真的很熱啊！
（很佩服在煎台前跟爐台前工作的大姊們，
辛苦了！！）

當然，除了招牌的蚵仔煎跟蚵類餐點之外，
蝦仁煎跟其他的麵類羹類，甚至還有紅油抄手
才剛點完蚵仔煎，服務人員立刻就動手煎個不停

正兆的另一個特色，就是蚵仔煎下方的青菜實在非常多，
喜歡青菜的朋友會很開心啊（一開始還以為有點炒青菜）

再來，另一道正點的蚵仔麵線，在陽光下閃著漂亮的光芒
好的！來看看蚵仔煎（60元），
雖然60元不便宜但以份量上來說還不錯

正兆的醬汁有甜有鹹，
兩種不同口味的感覺搭在一起就是這老店的魅力來源
煎粉的口感非常Q，咬起來爽度超夠的！

搭配下面炒的恰好的空心菜
整體滿足度很高，很少吃到用空心菜做的蚵仔煎
但初體驗相當相當成功唷！！

蚵仔的個頭挺大，裡面的湯汁也很多，
吃起來有滿嘴的海味啊

再來是蚵仔麵線（35元）
這道跟蚵仔煎相比，價位就算是親民許多，
不算小的一碗看來就很豪氣

一樣有很正點的蚵仔，但外層有多裹上一層太白粉
整體而言，正兆的蚵仔煎跟蚵仔麵線的確都挺有水準，
除了鮮度夠之外 調理過程跟手法也都無話可說，
基本上這家店算是豐原廟東夜市必吃美食
如果有朋友特地到訪，也記得一定要來這裡吃吃看唷！



正兆蚵仔煎蚵仔麵線

地址：台中市豐原區中正路167巷3號
電話：（04)25239235

營業時間：中午十一點半至凌晨一點半

--

*~好吃女王的美食天地~*
http://rmlove30.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.128.77
※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (07/20 23:33)