小光的美食天地

作者: BUE (BUEe) 看板: Snacks
標題: [心得] 大阪 難波 老爺爺起士蛋糕
時間: Mon Jul 23 09:39:33 2012

圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/37770066

老爺爺起士蛋糕（りくろーおじさんの店）在難波應該已經是觀光客耳中的名店了，因為
便宜份量大，又好吃，而且地點好找，所以就連日本人都很愛。

是的，大家為的就是前面這一個個直徑十八公分現烤的CHEESE蛋糕。

我去的這天因為是星期六，所以人滿多的，不一會後面已經排了兩排，店家也拿出試吃給
久候的客人，而且很大方的一大塊。

如果有機會的話，真的應該看看剛烤好的樣子，搖搖晃晃的感覺非常水嫩，出爐時店家會
搖鈴通知，並且現場用鐵烙烙上老爺爺的圖案，接著就是一個又一個地現場裝盒賣出。

這次我是買回台灣吃的，這個蛋糕可以帶上飛機，只是要盡量平放，避免擠壓變形。保存
時間不長，三天就要吃完。

到家打開來時還可以感覺到微溫，袋子也有著一層未完全散掉的熱氣。

老爺爺起士蛋糕其中一項特色在於底部圍著一圈葡萄乾來調整口味，讓整體吃起來多了一
份清爽滋味。

老爺爺起士蛋糕雖屬於輕乳酪蛋糕，但我覺得味道滿夠的，很香不甜膩，質地輕柔卻不會
讓你覺得沒口感，卻帶紮實的口感會讓你一口接一口。

每次來關西，回台前買一個帶回台灣似乎已經是習慣了，除了方便便宜外，更重要的是好
吃，如果有經過的話記得來嘗嘗老爺爺起士蛋糕喔。

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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭

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